Für 4 Portionen
Zubereitungszeit inkl. Backzeit 15 Min.
Zutaten
- 2 Scheiben Bauernbrot
- 2 EL Olivenöl
- 4 TL Pesto Verde (z. B. Bertolli)
- 1 Beutel KNORR Suprême Suppen Tomato
- 8 Cherrytomaten
- Basilikum
Zubereitung
1. Bauernbrot in Würfel schneiden. Im heissen Olivenöl knusprig braten. Pesto zufügen und alles gut mischen.
2. Beutelinhalt KNORR Suprême Tomato Basilikum Suppe mit einem Schwingbesen in 1 l warmes Wasser einrühren und aufkochen. Bei schwacher Hitze 3 Min. köcheln lassen. Ab und zu umrühren.
3. Cherry-Tomaten waschen und vierteln. Suppe in Tellern anrichten. Tomaten und Pesto-Croûtons in die Mitte geben. Nach belieben mit Basilikum garnieren.
Nährwerte pro Portion
| Eiweiß | 6 g |
| Energie | 221 kcal |
| Energie | 925 kj |
| Fett | 11 g |
| Kohlenhydrate | 23 g |
Tipp
Anstatt basilikum können Sie auch Koriander verwenden. Dies verleiht der Suppe eine angenehm würzige Note.
