Für 4 Personen
Zubereitungszeit inkl. Backzeit 40 Min.
Zutaten
- Sesamöl
- 600 g Rindfleisch (z. B. aus der Keule)
- je 1 kleine rote, gelbe und grüne Peperoni
- 150 g Rüebli
- 1 Zwiebel
- 1 kleine Stange Lauch
- 1 Zucchetti
- 1 Aubergine
- Knoblauch
- 1 KNORR Bouillon Töpfli Rind
Zubereitung
1. Alle Zutaten waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Das Rindfleisch waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden, einige Tropfen Öl im Wok stark erhitzen und goldgelb anbraten. Das Fleisch aus dem Wok nehmen und warm halten.
3. Alle weiteren Zutaten dazugeben und weiterhin auf hoher Flamme schwenken. Bouillon Töpfli Rind und 250 ml Wasser hinzufügen und gut unterrühren. Zum Schluss das Fleisch und noch ein paar Tropfen Öl unterziehen.
Tipp: Für den original asiatischen Geschmack etwas Sesam beim Fleischanbraten hinzugeben und mit Chili abschmecken.
Nährwerte pro Portion
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Kommentar
rindflisch aus dem wok
von "advija m. aus zürich | 01.10.2011 | 00:17 Uhrsuperfeiin aromatisch gesund genau mein liebling rezept
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