Für 4 Portionen
Zubereitungszeit inkl. Backzeit 60 Min.
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 250 g Rüebli
- 1 kleine Stange Lauch
- 500 g Broccoli
- 1 rote Peperoni
- 200 g grüne Spargeln (je nach Saison können auch andere Gemüse verwendet werden)
- 1 Beutel KNORR Delikatess-Sauce Idéale
- 1 KNORR Bouillon Töpfli Gemüse
- 200 g Käse (z.B. Greyezer oder Emmentaler)
Zubereitung
1. Kartoffeln und Rüebli schälen ¼ und in dünne Scheiben schneiden. Lauch halbieren, waschen und in fein schneiden. Broccoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Peperoni waschen, halbieren, entkernen und in 3mm breite Streifen schneiden. Spargeln im unteren Drittel schälen, waschen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Das Gemüse nacheinander in reichlich kochendem Salzwasser blanchieren, mit einer Lochkelle herausnehmen und kalt abschrecken.
2. Sauce Idéale nach Anleitung zubereiten. 1 Bouillon Töpfli Gemüse und die Hälfte des Käses untermischen.
3. Gemüse und Sauce vermischen und in eine Auflaufform geben. Den restlichen Käse über dem Auflauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft: 175°C) ca. 50 Minuten backen.
Nährwerte pro Portion
| Eiweiß | 25 g |
| Energie | 478 kcal |
| Energie | 2001 kj |
| Fett | 28 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
Tipp
Der Gratin kann anstelle der Kartoffeln auch mit 500g gekochten Teigwaren (Penne) zubereitet werden.
