Für 4 Portionen
Zubereitungszeit inkl. Backzeit 30 Min.
Zutaten
- 500 g Teigwaren
- 2 rote Peperoni
- 300 g Austernpilze
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g Hackfleisch (Rind)
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 1-2 TL scharfes Paprika
- 1 Beutel Mix für Züricher Geschnetzeltes
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
1. Teigwaren in Salzwasser al dente kochen, abtropfen, warm stellen.
2. Peperoni halbieren, entkernen, waschen und würfeln. Austernpilze putzen, evtl. in Stücke schneiden. Knoblauchzehe fein hacken.
3. Hackfleisch portionenweise in einer weiten Bratpfanne im heissen Öl anbraten. Peperoni, Pilze und Knoblauch beifügen und dämpfen. Mit paprika würzen.
4. 4 dl kaltes Wasser dazugiessen, Beutelinhalt KNORR Mix für Zürcher Geschnetzeltes beigeben und verrühren. Sauce aufkochen, ca. 2 Min. bei kleiner Hitze köcheln, würzen.
Nährwerte pro Portion
| Eiweiß | 38 g |
| Energie | 723 kcal |
| Energie | 3026 kj |
| Fett | 19 g |
| Kohlenhydrate | 101 g |
Tipp
Peperoni durch 400g Kürbis ersetzen.
